Avellana Negreta
La variedad Negreta es la más cultivada. Proveniente de Reus. Es un fruto seco rico en grasas Omega 9 y en vitamina E. Tiene varias utilidades, desde la repostería hasta su uso como aperitivo.
Variedades
- Avellana Negreta S/12
- Avellana Negreta 11/12
- Avellana Negreta 9/11
Avellana Tostada
Fantásticas para mejorar platos salados mediante picaduras o bien con salsas, que a veces utilizan por otro lado las almendras, o bien se utiliza una mezcla de ambos frutos secos. Es el caso, por ejemplo, de la salsa mossona, salsa de navidad, romesco, balandra, xató, salvitxada, etc. También se usan para hacer dulces, como por ejemplo, turrón, bollos, carquinyolis, manjar blanco, etc.
Variedades
- Avellana Tostada S/13
